عسل السدر والمانوكا: المنشأ والمذاق والدرجات

السدر والمانوكا نوعان زهريان مختلفان. قارن المنشأ والمذاق ومعلومات الملصق قبل اختيار ما تريد تناوله؛ فلا يحول الاسم عبوة الطعام العادية إلى منتج طبي.

المنشأ والمذاق

يرتبط السدر بأزهار السدر وينتج في أكثر من بلد. يأتي السدر الدوعني اليمني من بلقيس من وادي دوعن ويوصف بنفحات الكراميل والزبدة السكرية الغنية. لا تعممها على كل سدر.

يرتبط المانوكا النيوزيلندي بأزهار المانوكا وقد يحمل طابعاً عشبياً وترابياً مميزاً. تختلف الأذواق؛ قارن كميات صغيرة مع الطعام البسيط نفسه بدلاً من اعتبار قوة المذاق جودة أعلى.

فهم الأرقام

يشير MGO إلى محتوى ميثيل غليوكسال، ولا يقيس كل خصائص العسل. وUMF نظام اعتماد وتصنيف منفصل. تحقق من الملصق ومن الاعتماد لدى الجهة المانحة. لا تفترض درجة MGO أو UMF مكافئة للسدر.

تستخدم وزارة الصناعات الأولية النيوزيلندية معايير علمية لتعريف المانوكا النيوزيلندي المصدر. ويختلف تحديد المنشأ عن إثبات أن تناول العبوة يعالج مرضاً.

كيف تختار؟

للإفطار أو الجبن أو الشاي، اختر المذاق والسعر المناسبين. قارن المنشأ والوزن والمكونات وأساس أي درجة. لا تنقل نتائج المختبر أو الضمادات الطبية المتخصصة تلقائياً إلى عسل الطعام. استخدم النوعين غذاءً حلواً بحصص مناسبة، ولا تقدمهما للرضع دون 12 شهراً.