خمس فوائد لإضافة العسل الخام إلى قهوتك

هل تحب أن تحلّي فنجان قهوتك؟ نعلم جميعًا أن تقليل تناول السكر أمر جيد، ولكن إذا كنت لا تستطيع شرب فنجانك المفضل من دونه، ففكّر في العسل الخام. يجعل ريات، مؤسس بلقيس، لحظات شرب القهوة لديه أكثر وعيًا: “نصيحتي هي أن تستخدم أفضل حبوب القهوة العضوية التي يمكنك العثور عليها، سواء كنت تفضّل الموكا أو الكابتشينو أو الفلات وايت أو القهوة السوداء. أوصي باستخدام أفضل حبوب القهوة العضوية التي يمكنك الحصول عليها وطحنها طازجة عند الطلب. أضف لمسة من الحلاوة بقطرة جميلة من العسل الخام. انتظر حتى تبرد قهوتك قليلًا للحفاظ على الإنزيمات الصحية في العسل الخام وحرّكها جيدًا حتى تمتزج. خذ وقتك للتركيز حقًا على نكهة مشروبك، فهذا سيمنعك من الرغبة في هذا العدد الكبير من الأكواب طوال اليوم ويجدد طاقتك فعلًا.” لماذا تستخدم العسل الخام في قهوتك؟ في بلقيس، نستخدم جميعًا العسل الخام في قهوتنا للتحلية، ولهذا السبب: 1فوائد صحية إضافية العسل الخام هو المُحلّي الطبيعي الوحيد الذي يحتوي على كمية هائلة من الفوائد المعززة للصحة. يوفّر سكر المائدة المُعالَج سعرات حرارية فارغة بينما يقدّم العسل الخام الفيتامينات والمعادن والإنزيمات ومركبات الفلافونويد المضادة للالتهاب، وهي مفيدة لرفاهية جسمك. إذا اخترت مُحلّيًا بديلًا عن السكر فأنت تتناول مادة مضافة كيميائية (تشير بعض الدراسات إلى أنها سامة عصبيًا) لا تحمل أي قيمة غذائية أيضًا. يرفع ملعقة صغيرة من العسل الخام كمية مضادات الأكسدة لديك بشكل طبيعي مع منح تلك الحلاوة المحببة. 2مزيج نكهة لذيذ رائع توجد أنواع كثيرة جدًا من العسل الخام الرائع، وهذا المزيج يرفع القهوة إلى مستوى جديد تمامًا من تجربة المذاق. تخيّل إضافة لمحات طبيعية من نكهات مثل الكراميل أو التوابل أو الفواكه أو النكهات الجوزية، وهذا مجرد جزء بسيط مما هو ممكن. لشيء حلو وكريمي جدًا جرّب عسل الجبل الأبيض من قيرغيزستان أو لنكهات كراميل غنية وناعمة اختر عسل سدر يمني خاماللذيذ، فهذه مثالية لتكمّل النكهة المشرقة والمرة قليلًا للقهوة. إذا كنت تعتقد أن طعم العسل الخام لا ينسجم جيدًا مع القهوة، فاستمر في التجربة. العسل الخام، مثل القهوة المتخصصة عالية الجودة، هو مغامرة ذوقية راقية للعثور على ما يناسبك. 3احرق السعرات طبيعيًا يساعد كلٌّ من العسل الخام والكافيين على تعزيز الأيض. وهذا يمكن أن يساعد على حرق السعرات الحرارية لأن الدهون، وهي مورد غير مستخدم في الجسم، يمكن تنشيطها بواسطة هذه المكونات. قد يحتوي العسل الخام على سعرات أكثر قليلًا من السكر (1tsp = 21 calories in honey and 16 calories in sugar) ولكن الطريقة التي تُطلق بها طاقة العسل الخام في الجسم تستغرق وقتًا أطول. فهو لا يؤدي إلى الرغبة الشديدة في الطعام التي يمكن أن يسببها السكر المعالج، ولا يمنحك ارتفاعات حادة في سكر الدم قد تجعلك ترغب في الأكل أكثر أو تناول وجبات خفيفة غير صحية. لأن طعم العسل الخام أحلى من السكر، يمكنك استخدام كمية أقل في قهوتك، مما يقلل السعرات أيضًا. ويمكن للقهوة أن تكبح الشهية أيضًا (حتى منزوعة الكافيين)، وهي طريقة أخرى لإبقاء إغراء الإفراط في الأكل بعيدًا. يتفكك الجلوكوز والفركتوز في السكر بسهولة كبيرة في الجسم، ما يؤدي إلى اندفاع للجلوكوز، وما لا يُستخدم مباشرة يُخزَّن كدهون. أما العسل الخام فهو أكثر تعقيدًا بكثير، وبالإضافة إلى الجلوكوز والسكروز بكميات أقل، يحتوي على نحو 20 نوعًا آخر من السكريات وعناصر أخرى، ما يعني أن الجسم يعمل بجهد أكبر ويستهلك طاقة أكثر لتفكيكه، وبالتالي يُمتص جلوكوز أقل. 4عزّز طاقتك لتواجه يومك يُعرف الكافيين في القهوة بأنه يعزز الطاقة، وهذا جيد إذا كنت بصحة جيدة نسبيًا. قد تشرب القهوة لتنجز يومًا مزدحمًا أو قبل التوجه إلى النادي. قد ينجح ذلك مع البعض، لكن يجب أن نكون حذرين بشأن كمية القهوة التي نتناولها وألا نعتمد عليها بشكل مفرط، بحيث نصبح "مشحونين" وغير قادرين على النوم أو حتى مدمنين. يتحدث بعض الناس عن شعورهم بالقلق بعد تناول الكثير من القهوة. فكيف تحصل على فوائد هذه الدفعة من القهوة من دون السلبيات؟ من خلال التحلية بالعسل الخام تمنح جسمك طاقة بطيئة الإطلاق، ما قد يعني أنك لن تحتاج إلى دفعة أخرى من الكافيين لتستمر. احرص دائمًا على اختيار قهوة عالية الجودة حتى تعرف أنك تحصل على أفضل قيمة غذائية مع دفعة طاقة من العسل الخام عبر فيتامينات B التي يحتويها. 5علاج طبيعي للسعال يُعرف العسل الخام بأنه يثبط الميكروبات التي تسبب العدوى، وقد أظهرت الدراسات أن مزيج القهوة والعسل الخام يمكن أن يساعد في التخلص من بعض حالات السعال المستمرة. وأظهرت إحدى الدراسات انخفاضًا ملحوظًا في عدد مرات السعال لدى مجموعة العسل/القهوة أكثر من المجموعة التي استخدمت أدوية الستيرويد الموصوفة. وذلك لأن الكافيين موسّع للقصبات (ما يحفز التنفس) وله تأثير مضاد للالتهاب. يحتوي العسل الخام على مضاد للبكتيريا خصائص، ويمكن أن يساعد على تعزيز جهازك المناعي ومكافحة تلك الجراثيم المزعجة. وللاحتفاظ بخصائصه العلاجية يجب أن يبقى العسل الخام دون 35c، لذا لا تخلطه في فنجان قهوة شديد السخونة، واتركه يبرد قليلًا أولًا. لذا إذا كنت لا تستخدم العسل الخام في قهوتك بالفعل، فأخبرنا إن جرّبته. طباعة قهوة التخمير البارد بالعسل الخام من ريات هل اكتشفت قهوة التخمير البارد؟ إنها ليست مثل القهوة المثلجة التي تُبرَّد بعد التسخين، بل تُحضَّر من الماء البارد وتزيل أي مرارة. ريات, بلقيس المؤسس، يرى أنها تمنح مذاقًا فاخرًا. ومن السهل تحضيرها في المنزل. الفئة مشروبات وقت التحضير 5 دقائق مدة النقع 16 ساعة المكونات قهوة أرابيكا مطحونة بخشونة شديدة ماء عسل خام فانيلا (بذور من حبة أو خلاصة فانيلا) طريقة التحضير امزج حبوب قهوة أرابيكا أحادية المنشأ المطحونة بخشونة شديدة مع الماء في وعاء كبير أو إبريق أو برطمان ماسون بنسبة 1:8 من القهوة إلى الماء. ضع الوعاء المغطى في الثلاجة لمدة 16-24 ساعة. حرّكه من حين لآخر، وبعد النقع صفّه عبر مصفاة دقيقة أو ما شابه لإزالة الرواسب. أضف العسل الخام والفانيلا، وامزجهما جيدًا ثم خزّنه في وعاء محكم الإغلاق حتى وقت التقديم. إذا كنت تبحث عن دفعة أقوى، فأضف كمية صغيرة من الكركم المطحون وحرّك جيدًا. قدّمه بدرجة حرارة الغرفة، أو فوق الثلج، أو حتى دافئًا إذا أردت. إنه المشروب المثالي، خصوصًا خلال أشهر الصيف، لتبقى منتعشًا ومجدَّد النشاط ومستعدًا للعمل.

يساعد

يساعد

زيارة واستكشاف

زيارة واستكشاف

شركتنا

شركتنا

خصم 10% على طلبك الأول

خصم 10% على طلبك الأول

مقالات ذات صلة

Start a Conversation