يقدم عسل الجبل الأبيض وعسل السدر تجربتين مختلفتين. وبالنسبة إلى Balqees، أوضح نقطة للبدء هي المنشأ: فعسل الجبل الأبيض لدينا من قيرغيزستان، بينما عسل السدر الدوعني اليمني من وادي دوعن في اليمن.
الطابع الكريمي لعسل الجبل الأبيض
يشتهر عسل الجبل الأبيض بلونه الفاتح وقوامه الكريمي. جرّبه مدهونًا على الخبز المحمص أو إلى جانب الزبادي السادة، ولاحظ قوامه إلى جانب حلاوته. ولا يعني اسم الجبل أنه عسل يمني أو أنه يتمتع بميزة طبية.
النكهة الأغنى لعسل السدر الدوعني
يتميز العسل الدوعني بنكهة غنية توصف بلمحات من الكراميل والتوفي. وهذه أوصاف لمذاق هذا الصنف، وليست دلالة على إضافة الكراميل إلى العسل الصافي، كما أنها لا تصف كل أنواع عسل السدر. جرّب كمية صغيرة مع الجبن أو الخبز قبل إضافته إلى مشروب.
أجرِ مقارنة عادلة
قدّم كميتين متساويتين بدرجة الحرارة نفسها، مع ملعقتين منفصلتين. تذوّق كل نوع وحده أولًا، ثم تذوّقه مع الطعام نفسه. دوّن الرائحة والقوام والمذاق المتبقي بدلًا من الحكم على النقاء من المظهر. وقد يؤثر التبلور الطبيعي والتغير الموسمي في ملاحظاتك.
عند الشراء، قارن بلد المنشأ والمكونات ووزن العبوة والسعر الحالي. واستفسر عن معلومات التداول أو الدفعة عند الحاجة. فاللون الأبيض أو الداكن لا يثبت الأصالة، كما أن تفضيل نكهة معينة لا يعني أن أحد أنواع العسل يعالج الأمراض بصورة أفضل.
اختر عسل الجبل الأبيض إذا أعجبك طابعه الكريمي، أو الدوعني إذا ناسبتك نكهته الغنية، أو اشترِ عبوة صغيرة من كل نوع للمقارنة. راجع صفحات المنتجات للاطلاع على الأحجام المتوفرة حاليًا ومدى توافرها. كلاهما من الأطعمة الحلوة، ولا يناسب أي منهما الأطفال دون 12 شهرًا.
