مع بدء العديد من الأشخاص في اتباع نظام غذائي نباتي، تثار العديد من التساؤلات حول بعض المكونات. هل يمكنك تناول العسل كشخص نباتي؟ يقول بعض الأشخاص لا بشكل قاطع، ويقول البعض الآخر نعم. لماذا لا يكون الأمر واضحًا؟ يعتمد الأمر جزئيًا على سبب اختيارك لنظام غذائي نباتي وجزئيًا على المكان الذي تحصل منه على العسل. دعونا نلقي نظرة على القضايا...
فوائد للبيئة
يختار الناس النظام النباتي الصرف لأسباب مختلفة، منها الاهتمام بالحيوانات والأثر البيئي. يأتي العسل من النحل، ولذلك يستبعده عادة من يتجنب الأغذية ذات الأصل الحيواني.
لمن يتناول العسل، يساعد فهم ممارسات المنتج على الاختيار. لا يثبت الموقع النائي أو وصف الخام وحده نتيجة بيئية معينة.
استغلال الحيوانات
هناك سبب آخر لتبني نظام غذائي نباتي يتمثل في تجنب القسوة على الحيوانات في الغذاء أو غيره من الأغراض. وبالنسبة لمعظم الناس، يعني هذا تبني نظام غذائي قائم على النباتات يتجنب جميع الأطعمة الحيوانية مثل اللحوم (بما في ذلك الأسماك والمحار والحشرات) ومنتجات الألبان والبيض والعسل - فضلاً عن المنتجات مثل الجلود وأي منتجات تم اختبارها على الحيوانات.
لماذا تم إدراج العسل في هذه القائمة من الأطعمة؟تختلف ممارسات التربية بين المنتجين. اسأل عن رعاية الخلايا والحصاد والتغذية ونقل الخلايا بدلاً من افتراض طريقة واحدة لكل عسل تجاري أو معروض في المتاجر. لا تغير هذه الاختلافات الأصل الحيواني للعسل.
لا يقوم النحالون الذين يستخدمون الطرق التقليدية بأي من هذه الأشياء - هؤلاء هم النحالون الوحيدون الذين تعمل معهم بلقيس. لقد شكلنا تعاونيات في المناطق الريفية في اليمن ودول أخرى حتى يتمكن النحالون من الاستمرار في العمل في وئام مع النحل مع كسب لقمة العيش وعدم الاضطرار إلى الرضوخ لضغوط الكمية بأي ثمن.
ولهذا السبب فإن بعض الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا قائمًا على النباتات سوف يستمرون في تناول العسل الخام بشرط أن يكونوا متأكدين تمامًا من مصدره وممارسات النحال الذي يحصده.
أسباب صحية
هناك الكثير من الجدل حول ما إذا كان النظام الغذائي النباتي أكثر صحة لك. إن الادعاءات مثل فقدان الوزن، وصحة القلب، والحماية من بعض أنواع السرطان والسكري هي العوامل الحاسمة في التحول إلى النظام النباتي بالنسبة للعديد من الناس.
إن تقليل تناول السكر هو أيضًا عامل مهم في تناول الطعام الصحي. فالعسل الخام هو المُحلي الوحيد غير المكرر والذي يحتوي في الواقع على مغذيات وإنزيمات تعزز الصحة. كما أن شدة الحلاوة في العسل الخام النقي تعني أيضًا أن الأشخاص الذين يحبون الحلويات يمكنهم تناول كميات أقل للحصول على ما يريدون.
الاستنتاجات
يتعين علينا جميعًا اتخاذ قرارات كل يوم بشأن ما نأكله، ومن أين يأتي طعامنا، وطريقة إنتاجه وتأثيره على صحتنا والبيئة. نحن نحترم خيارات كل فرد بما في ذلك النباتيين الذين يتجنبون تناول العسل. في بلقيس، هدفنا هو حصاد العسل الخام بأقل تدخل من النحل وبما ينسجم مع البيئة الطبيعية.
ما رأيك في العسل الخام والنظام الغذائي النباتي؟ راسلنا على فيسبوك ، انستجرام أو تويتر .
إذا أعجبك هذا، فقد يعجبك هذا أيضًا:
