من السهل أن تجد عسلاً خاماً في الإمارات، لكن الأصعب أن تجد عسلاً خاماً تثق به. سواء كنت تتسوّق في دبي أو أبوظبي أو أي إمارة أخرى، إليك أهم الخيارات وما يجب أن تتأكد منه في كل منها.
أولاً، ما الذي يجعل العسل "خاماً"؟
العسل الخام هو عسل لم يُبستر (أي لم يُسخّن إلى درجات حرارة عالية) ولم يُصفَّ تصفية دقيقة. يُستخرج من الشمع ويُصفّى تصفية بسيطة ثم يُعبّأ. ولهذا يبدو العسل الخام غالباً أكثر كثافة أو أقل صفاءً، وقد يتبلور مع الوقت. لمعرفة المزيد، اقرأ عسل عضوي أم خام أم طبيعي.
1. السوبرماركت
تعرض محلات السوبرماركت في دبي وأبوظبي تشكيلة واسعة من العسل، وكثير من عبواتها عسل مخلوط ومُسخّن ليدوم طويلاً على الرف. إذا اشتريت من هناك، فابحث عن كلمة "خام" أو "غير مبستر" وعن بلد أو منطقة منشأ محددة. فكلمة "صافٍ" وحدها لا تعني أن العسل خام.
2. الأسواق الشعبية
الأسواق الشعبية وباعة العسل التقليديون مكان رائع لتذوّق العسل قبل شرائه. اسأل من أين جاء العسل، ومن أي أزهار، ومتى جُني. البائع الجيد سيجيبك بوضوح. واحذر من العبوات التي لا تحمل ملصقاً، فلن تتمكن لاحقاً من التحقق من مصدرها.
3. متاجر العسل المتخصصة
تقدّم المتاجر المتخصصة عادةً أنواع عسل أحادية المصدر، مثل السدر اليمني والمانوكا وعسل الجبال، مع موظفين يشرحون لك الفروق بينها.
4. أونلاين، مباشرة من العلامة التجارية
يتيح لك الشراء أونلاين مقارنة المنشأ والمكونات وطريقة الحفظ قبل الشراء، ثم استلام العسل عند باب بيتك. عند الطلب من balqees.com:
- يصل طلبك إلى أي مكان في الإمارات خلال يوم إلى 3 أيام عمل عبر فريق التوصيل في بلقيس.
- التوصيل مجاني داخل دبي، مع رسوم للإمارات الأخرى. اطّلع على معلومات التوصيل للتفاصيل.
- كل صفحة منتج تذكر المنشأ والمكونات وطريقة الحفظ.
قائمة التحقق من العسل الخام
- هل يذكر الملصق أنه خام أو غير مبستر؟
- هل المنشأ مذكور، ويُفضّل أن تُذكر المنطقة أيضاً؟
- هل المكونات "100% عسل"؟
- هل العبوة زجاجية ومحكمة الإغلاق؟
- هل يمكنك التواصل مع العلامة التجارية إذا كان لديك سؤال؟
لمزيد من النصائح، اقرأ كيف تختار أفضل عسل في الإمارات وكيف تتأكد من أصالة العسل.
أي عسل خام تجرّب أولاً؟
- السدر الدوعني اليمني: غني وعطري، والمفضّل في الخليج.
- عسل الجبل الأبيض: فاتح اللون وكريمي بنكهة الأزهار.
- عسل ندى الزان الأسود: داكن وحريري بطعم يشبه التوفي.
أسئلة شائعة
من أين أشتري عسلاً خاماً في دبي؟
يمكنك شراء العسل الخام من السوبرماركت والأسواق الشعبية ومتاجر العسل المتخصصة وأونلاين. وعند الطلب من balqees.com يكون التوصيل داخل دبي مجانياً.
من أين أشتري عسلاً خاماً في أبوظبي؟
الخيارات نفسها. وتوصّل بلقيس إلى أبوظبي وباقي الإمارات عادةً خلال يوم إلى 3 أيام عمل.
هل العسل المتبلور فاسد؟
لا. التبلور طبيعي في العسل الخام. ضع العبوة المغلقة في ماء دافئ لتليينه.
هل "العسل الصافي" هو نفسه العسل الخام؟
ليس دائماً. "صافٍ" تعني عادةً أنه لم يُضف إليه شيء، أما "خام" فتعني أنه لم يُسخّن ولم يُصفَّ تصفية دقيقة. ابحث عن الصفتين معاً.
تسوّق الأكثر مبيعاً من بلقيس واستلم العسل الخام في أي مكان بالإمارات.
