الاستدامة كلمة تُستخدم كثيرًا هذه الأيام، وخاصة مع التغيرات الكبرى التي يشهدها مناخ العالم وبيئاته الطبيعية. وهناك تفسيرات عديدة لها، ولكن في إنتاج الغذاء، تعني الاستدامة عمومًا التصرف بطريقة تحافظ على بيئة متوازنة ونظام بيئي صحي.
من الأهمية بمكان أن نسعى جميعًا لتحقيق ذلك معًا. وفيما يلي بعض الخطوات التي تتخذها بلقيس للقيام بدورنا في إحداث أقل تأثير ممكن على العالم الطبيعي بالتعاون مع مجتمع مربي النحل لدينا:
التدخل البسيط
إن جوهر عملنا هو العسل اليمني الخام. لقد قمنا بتطوير تعاونية لمربي النحل في اليمن لتمكينهم من مواصلة التقاليد القديمة في انسجام مع الطبيعة. إن مربي النحل من البدو الرحل، ويتبعون النحل أثناء هجرته مع المواسم. إنهم يجمعون العسل بلطف في الأوقات المناسبة، ويزعجون خلايا النحل بأقل قدر ممكن ويتركون للنحل عسلًا وفيرًا لدعمه في الطقس البارد والتغذية والتكاثر.
تُطبق هذه المعايير الصارمة على أولئك الذين نعمل معهم في أجزاء أخرى من العالم أيضًا، ويقوم ريث، مؤسسنا، بزيارة الجميع شخصيًا لمناقشة نهجهم. يقع معظم مربي النحل لدينا في مناطق نائية للغاية. لن نعمل أبدًا مع أي شخص يستخدم المضادات الحيوية، وشراب السكر، وينقل خلايا النحل من مكان إلى آخر، وغير ذلك من الأساليب القاسية والمزعجة مع النحل. يستخدم مربي النحل لدينا نهجًا يركز على النحل لإدارة الخلايا حتى يتمكن النحل من التصرف بشكل طبيعي.
تكمن الصعوبة في تصنيف العسل على أنه عضوي في أنه لا يمكن لأحد أن يضمن أن النحل قد تغذّى فقط على الزهور المزروعة عضويًا. ولهذا السبب لا تحصل بلقيس على العسل إلا من مناطق نائية بعيدة عن الزراعة الصناعية المليئة بالكيماويات.
ينقل
إن نقل الغذاء حول العالم، وخاصة عن طريق الجو، يساهم بشكل كبير في ظاهرة الاحتباس الحراري العالمي. ولهذا السبب فإننا ننقل عسلنا بكميات كبيرة ثم نقوم بتعبئته محليًا. وهذا يقلل من الوزن والحجم، وبالتالي التأثير. ونقوم بشحن مخزوناتنا عن طريق البحر كلما أمكن ذلك. ويتم الحصول على غالبية عسلنا من داخل المنطقة لتقليل الأميال الغذائية.
التعبئة والتغليف
كانت بلقيس رائدة في استخدام طريقة سكب العسل الخام من أوعية زجاجية كبيرة على المنضدة، وهو ما قلده كثيرون. ومرة أخرى، يقلل هذا من تأثير النقل ويعني أنه يمكننا التنبؤ بالإمدادات بدقة دون هدر. لقد كنا نبيع عسلنا دائمًا في أوعية زجاجية ولن نستخدم أبدًا زجاجات بلاستيكية للاستخدام مرة واحدة.
الإجراءات المستقبلية
نحن نبحث دائمًا عن طرق يمكننا من خلالها تحسين الاستدامة. وفي الوقت الحالي، نبحث عن بديل للملاعق البلاستيكية التي تُستخدم لمرة واحدة للتذوق. والطريقة الأخرى هي إيجاد نظام لإعادة التدوير حتى يتمكن العملاء من إعادة ملء أوعية الزجاج النظيفة الخاصة بهم.
كيف يمكنك أن تكون مستهلكًا أخلاقيًا وتساعد في الحفاظ على بيئة صديقة للنحل؟
اتبع دليلنا حول الطرق التي يمكننا من خلالها مساعدة النحل والأم الأرض
تأكد من أن العسل الذي تشتريه أصلي وأخلاقي ويضع رفاهية النحل والاستدامة في المقام الأول. اسأل عن اسم النحال - يسعد بلقيس الإجابة على أي أسئلة من عملائنا ويفخرون بمربي النحل لدينا. تعرف على المزيد عن بعضهم هنا .
أخبرنا إذا كان لديك أي اقتراحات بشأن الاستدامة حتى نتمكن جميعًا من العمل معًا للحفاظ على عالمنا الطبيعي الثمين والرائع.
