Explorando la miel en Sudáfrica Hablé con Mokgadi, la mujer detrás Nativa Nosi . En una industria predominantemente blanca y masculina, Mokgadi, con tan solo 31 años, se está abriendo camino y rompiendo con lo convencional. Además, está construyendo un negocio próspero creando mezclas interesantes como la miel de aguacate y macadamia. Lo logra mediante la polinización y la búsqueda de la cosecha. Trabajando con agricultores locales, traslada sus colmenas a lo largo de las estaciones para obtener diferentes rendimientos.
Native Nosi tiene su base cerca de Tzaneen (que significa lugar de reunión en Sotho del Norte), en la región de Limpopo en Sudáfrica, una ciudad jardín y una zona fértil cerca del Parque Kruger. Las abejas de Mokgadi buscan alimento aquí y en Gauteng y las áreas del noroeste de Sudáfrica. Aprendió mucho de su padre mientras crecía y le compró su parte del negocio hace unos años. Él continúa inspirándola y guiándola a medida que el negocio crece. Actualmente tiene 108 colmenas que proyecta que crecerán a 360 colmenas a principios de 2019 a medida que responde a la demanda.
Entonces, ¿qué dijo Mokgadi sobre:
El nombre
El término "Nosi Nativo" combina palabras inglesas y basotho. Nuestra historia es local y honesta, y nuestra miel es pura y cruda (nativa), y el significado basotho de "abejas" (nosi).
¿El proceso de la apicultura?
En diferentes épocas del año hay diferentes cultivos por lo que trasladamos las colmenas para estar cerca de los azahares y cítricos en invierno, los aguacates en primavera y los girasoles en verano.
¿Qué es lo más gratificante de trabajar con abejas?
Trabajar con agricultores y comprender que la presencia de abejas en sus tierras mejora su rendimiento es gratificante. Es gratificante ver los beneficios. Por ejemplo, 2 kg de aguacate pueden aumentar a 5 kg cuando hay abejas presentes y la polinización está en curso. Las abejas generan empleo y contribuyen a la transformación de los alimentos, multiplicándolos; de hecho, influyen en todos los organismos vivos y aportan beneficios. Merecen respeto, no solo en la naturaleza, ya que potencialmente proporcionan ingresos adicionales a los agricultores.
¿Los desafíos?
Puede ser solitario. Ser una joven negra en un entorno predominantemente masculino, blanco y mayor puede aislarte. Como apicultora, estás aprendiendo constantemente y descubriendo nuevas cosas, así que es importante poder compartir tus problemas e ideas con otras personas del mismo sector. Ojalá esto mejore a medida que la industria cambie. Tengo la suerte de que sea un negocio familiar, así que cuento con el apoyo de mi esposo, mi hermana y mi padre.
¿Cuál es el perfil de sabor de la miel de aguacate?
Es de color oscuro y rico sabor. Le añado girasol, bleugum o acacia para aclararlo. Las abejas pueden viajar hasta 5-8 km, así que también podrías percibir otros tonos como el butternut o... lychee Dependiendo de la época del año y la ubicación.
Gracias a Mokgadi por compartir su historia. Fue un placer hablar con alguien que no solo tiene pasión y dedicación por lo que hace, sino también sentido del humor. Todo esto influye en su práctica de producir miel cruda pura e inspirar a otros a hacer lo mismo, ya sea como pasatiempo o como profesión.
Entrevista y publicación de un escritor invitado Suzanne Radford
