¿Sientes que después de comer ciertos alimentos, en particular los que contienen azúcar refinada, pierdes la concentración, te sientes somnoliento o sufres de lo que se llama "niebla mental"? El cerebro es un músculo que necesita alimentarse como cualquier otro, ya que consume mucha energía y necesita azúcar para funcionar. Según el Dr. Keerthy Sunder, utiliza el 70% de la glucosa del cuerpo. Esa es la cantidad de energía que necesita el cerebro. Desafortunadamente, con el consumo excesivo de azúcar refinada y jarabe de maíz de alta fructosa que afecta el metabolismo y la función hormonal de las personas, hay un aumento en el número de personas que sufren de obesidad, resistencia a la insulina y diabetes tipo 2. También puede afectar al cerebro, dañando gradualmente las células. Un grupo de investigación de la Universidad de Wisconsin descubrió que la forma en que nuestros cerebros reaccionan a grandes cantidades de azúcares refinados es similar a la forma en que reaccionan a los virus o bacterias, lo que puede provocar una deficiencia en la función cognitiva como las asociadas con la enfermedad de Alzheimer.
Según Alzeimer's Research UK, “ A nivel mundial, el número de personas que viven con demencia aumentará de 50 millones en 2018 a 152 millones en 2050, un aumento del 204%.
Las causas del Alzheimer no se conocen completamente, pero las teorías sugieren que la EA es causada por:
- Células dañadas por radicales libres
- Una incapacidad para procesar la glucosa adecuadamente
- deficiencias vitamínicas
- contaminantes ambientales
3 formas en que la miel cruda puede ayudar a la memoria y la función cognitiva
La miel cruda mejora la salud intestinal
Junto con altas cantidades de antioxidantes, un estudio en el La revista del Colegio Americano de Nutrición descubrió que la miel cruda contiene oligosacáridos (un prebiótico que nutre la flora intestinal), junto con pequeñas cantidades de proteínas, enzimas, aminoácidos, minerales, oligoelementos, vitaminas, compuestos aromáticos y polifenoles. Estos nutrientes actúan como la principal fuente de energía y combustible para el cuerpo, incluido el cerebro. Estudios demuestran que los antibióticos pueden reducir los niveles de proteínas beta-amiloide, que se cree que están relacionadas con la enfermedad de Alzheimer (se acumulan en placas que provocan la muerte de las células nerviosas). Dado que la miel cruda también es antibacteriana, esta podría ser una alternativa.
Las propiedades antiinflamatorias de la miel cruda son conocidas por ayudar con problemas digestivos, como el síndrome del intestino irritable (SII). Mantener un intestino sano y equilibrado es fundamental para la salud y el bienestar general. El microbioma intestinal se ve afectado por lo que comemos y está conectado con el cerebro. El intestino se conoce a menudo como el "segundo cerebro" y, por lo tanto, la alimentación y su eficiencia pueden afectar nuestro estado de ánimo, función cognitiva y memoria.
Otro factor a considerar al considerar la nutrición diaria es que la miel cruda ayuda a estabilizar el azúcar en sangre y puede reducir el riesgo de resistencia a la insulina y diabetes, enfermedades relacionadas con el Alzheimer y la demencia. Esto sugiere que la miel cruda podría ayudar a reducir los efectos de estas enfermedades y, por lo tanto, el impacto negativo en la función cognitiva y la memoria.
Si presenta síntomas de alguna de estas afecciones o tiene inquietudes respecto a su memoria, siempre consulte primero a un médico.
Para más información, lea el Beneficios de la miel cruda sobre el sistema digestivo y el ayuno .
La miel cruda mejora la salud del sueño
Hay una razón por la que el cuerpo necesita dormir bien por la noche: es el momento para que descanse, sane y rejuvenezca para que pueda funcionar de forma óptima al día siguiente. Parece que una cucharada de miel cruda antes de acostarse puede ayudarle a dormir ocho horas. Según el Dr. Ron Fessenden, MD MPH La miel es el combustible cerebral de referencia. Previene o elimina el estrés metabólico, lo que a su vez mejora la capacidad funcional para el aprendizaje y la memoria. Además, promueve el sueño reparador y nutre el cerebro durante la noche. De hecho, la miel puede mejorar la calidad y la duración del sueño, reducir el riesgo de padecer todas las afecciones metabólicas asociadas con la privación o la interrupción del sueño, y aumentar la fase REM. Nota: esto solo se aplica a la miel cruda, que aún contiene los beneficios nutricionales y beneficiosos para la salud directamente de la colmena.
La miel cruda antes de acostarse aporta al cerebro el glucógeno hepático necesario y previene la inanición cerebral crónica, la pérdida crónica de sueño y el estrés metabólico crónico. Todos estos factores pueden desencadenar enfermedades como el Alzheimer. Estudios sobre mieles brasileñas han demostrado que pueden estimular la actividad antiacetilcolinesterasa, la cual se ha vinculado con la prevención de enfermedades neurodegenerativas.
La miel cruda mejora la salud cerebral
Otro beneficio de la miel cruda para potenciar la función cerebral, que puede resultar sorprendente, es que facilita la absorción de calcio. Las células cerebrales necesitan calcio para que las señales eléctricas funcionen. Investigadores analizaron recientemente la importancia del calcio para las abejas melíferas y descubrieron que es crucial para la memoria a largo plazo y el aprendizaje, incluso en los insectos. El estudio observó que, al privarlas de calcio, no podían recordar su fuente de alimento. Tres días después de recibir calcio de nuevo, las abejas pudieron reaprender y recordar su fuente de alimento. La miel cruda también es una fuente natural de magnesio, potasio y vitaminas del complejo B, que aportan energía vital y facilitan la concentración cerebral.
Lo que podemos aprender de las abejas melíferas
Según un estudio de la Universidad Estatal de Arizona, podría existir una conexión entre las abejas melíferas y el tratamiento de la demencia. Parece que cuando las abejas están ocupadas cuidando a las larvas, se mantienen mentalmente alertas, pero una vez que terminan de amamantar y salen de la colmena para recolectar alimento, muestran signos de envejecimiento con bastante rapidez. Gro Amdam, de la universidad, explica: “Después de solo dos semanas, las abejas recolectoras han perdido alas, cuerpos sin pelo y, lo que es más importante, han perdido la función cerebral, medida básicamente como la capacidad de aprender cosas nuevas”.
Curiosamente, después de estudiar más a las abejas, los investigadores descubrieron que la proteína Prx6 en el cerebro, que también se encuentra en los humanos y se sabe que protege contra la demencia, había cambiado.
Una vez más parece que hay mucho que podemos aprender de las abejas y tal vez mejorar lo que comemos, fomentar las interacciones sociales, cómo nos relacionamos con nuestro entorno y hacer cosas que nos hagan felices puede ayudarnos a mantenernos jóvenes y con el cerebro alerta.
¿Cuál cree usted que es la clave para mantener un cuerpo y una mente sanos?
