¿Empiezas el día con un batido? En la foto está uno de mis favoritos: un batido casero de semillas de chía (imagen de mi hija Amehl).
Para prepararlo, simplemente mezcle mango, espinaca, manzana, semillas de chía, fresas y agua en una licuadora, bata todo y obtendrá un hermoso color verde.
¿Has probado a desayunar batidos con semillas de chía? Otro que preparo es de plátano y semillas de chía, que se dejan remojando en leche de coco toda la noche. Por la mañana, añade canela y la deliciosa miel de Sidr para empezar el día de maravilla.
Las semillas de chía son buenas para la digestión, las articulaciones y ayudan a mantenerte sano por más tiempo (para que no te den retortijones de hambre ni te tienten a picar). No siempre las remojo, a veces simplemente las echo…
Otra deliciosa versión del batido es usar mango. Toma una fruta madura, semillas de chía, agua y una o dos cucharadas (generosas) de miel de flores silvestres, que intensifica el dulzor del mango. Esto sin duda me llena de energía y me da energía. Avísame si lo pruebas.
Usar miel cruda en tus batidos es bueno por dos razones. Es el único endulzante natural que contiene nutrientes y enzimas beneficiosos para la salud. La miel cruda pura tiene más de 200, lo que te aporta una dosis extra de beneficios saludables, además de un sabor delicioso. Además, proporciona energía de liberación lenta, por lo que, junto con la fruta y la chía, te fortalece, así que no tendrás que picar entre horas.
Otra forma nutritiva de empezar el día es con mijo. Ponlo en agua, llévalo a ebullición y cuécelo a fuego lento durante 10 minutos. Su textura es parecida al cuscús. Un chorrito de deliciosa miel yemení Sumar con plátano y canela le da el toque perfecto. Yogur natural orgánico opcional.
