La miel cruda es un ingrediente indispensable en tu cocina, pero ¿sabías que también tiene muchas propiedades terapéuticas? Se ha utilizado durante siglos para curar quemaduras, cortes, heridas y aftas bucales. Está comprobado que es un antibiótico natural y tiene muchos otros beneficios increíbles, por lo que también debería estar en tu botiquín.
Mi viaje con la miel cruda me llevó a una comprensión más profunda de este producto natural y en el camino aprendí más sobre la salud de mi cuerpo y lo que necesita para prosperar y sobrevivir.
Historia de los humanos y la miel cruda
Según la Revista Iraní de Ciencias Médicas Básicas, el uso de la miel cruda por parte de los humanos se remonta a hace nada menos que 8000 años, con pinturas de la Edad de Piedra que ilustran esta conexión. El uso de la miel cruda trasciende culturas y muchas nacionalidades han adoptado sus propios remedios caseros. En 1892, Van Ketel reconoció la actividad antibacteriana de la miel cruda y, en 1915, uno de los primeros registros oficiales, publicado en la Revista de la Asociación Médica Americana, afirma que el azúcar se utilizó para ayudar a curar a los soldados durante la Primera Guerra Mundial.
El uso de la miel cruda con fines médicos no es nuevo, pero con el descubrimiento de la penicilina en 1928 y la introducción de los antibióticos, su uso curativo pasó a un segundo plano. No me malinterpreten, la penicilina ha tenido resultados asombrosos en el campo de la medicina, salvando vidas. Sin embargo, con su uso excesivo, cada vez oímos más casos de personas resistentes a los antibióticos, lo cual es una situación grave. En 2017, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) declararon que, solo en EE. UU., 2 millones de personas se infectaban con bacterias resistentes a los antibióticos cada año, y 23 000 personas fallecían como consecuencia.
Entendiendo la miel cruda para la curación
La miel cruda, sin pasteurizar, es buena para nuestra salud en general, ya que está repleta de aminoácidos, vitaminas, minerales, enzimas y azúcares naturales. Ayuda a prevenir resfriados, favorece la salud intestinal y refuerza nuestro sistema inmunitario. Tomo una buena cantidad todos los días para mantener a raya las bacterias. Todo eso está bien, pero creo que una de las cualidades más interesantes que ha salido a la luz en los últimos años es el uso de miel de alta calidad en el cuidado de heridas. La miel de Manuka con un Factor Único de Manuka (UMF) 12+ ha demostrado ayudar a acelerar la cicatrización de úlceras por presión, heridas, quemaduras, úlceras y acné. Me sorprendió y me alegró saber que ha estado disponible con receta en el Reino Unido durante los últimos 12 años. También fue aprobada por la Administración de Medicamentos de la Federación de Estados Unidos en 2007 como tratamiento recomendado para heridas. El uso de plata y yodo todavía se usa con mayor frecuencia para el tratamiento de heridas, pero parece que la gente está tomando conciencia de la idea de que se pueden usar mieles filtradas de grado médico para la curación a medida que se comercializan más apósitos y productos para el cuidado de heridas con licencia y podemos comprarlos directamente en farmacias y clínicas.
También es sorprendente la creciente evidencia, como lo demuestra el trabajo de la profesora Rose Cooper, del Centro de Ciencias Biomédicas de la Universidad Metropolitana de Cardiff (Reino Unido), de que algunas mieles medicinales pueden detener rápidamente a superbacterias como el SARM. El uso de miel de alta calidad, tanto sola como mezclada con ciertos antibióticos, puede, en algunos casos, reducir la infección. También se ha descubierto que ciertas mieles crudas pueden ayudar en el tratamiento del cáncer, especialmente al ayudar al esófago cuando se utilizan vías intravenosas, reduciendo la inflamación. Asimismo, existen estudios que muestran fuertes indicios de que la miel cruda puede ayudar a sanar el intestino en enfermedades crónicas como el SII (síndrome del intestino irritable) y la colitis ulcerosa.
Ahora bien, no soy médico y hago mi propia investigación, pero vale la pena reflexionar sobre por qué, a pesar de toda mi búsqueda, no he encontrado más ensayos clínicos concluyentes, salvo pequeñas encuestas. Si existe la posibilidad de que algo tan natural pueda tener resultados tan positivos, especialmente considerando su larga trayectoria terapéutica, ¿no debería realizarse una investigación más exhaustiva, respaldada por científicos, para comprender plenamente sus posibilidades?
¿Qué contiene la miel cruda para que sea terapéutica?
Bueno, puede ser complejo, pero aquí está mi explicación sencilla. Las abejas excretan glucosa oxidasa en el néctar, enzima que produce peróxido de hidrógeno cuando la miel entra en contacto con una herida. Es como un desinfectante. La miel calentada elimina este efecto, así que usa solo miel cruda para cortes y granos, y no la comercial. La miel de Manuka tiene otro componente antibacteriano activo: el metilglioxal (MG). Cuanto mayor sea la concentración de MG, mayor será el efecto antibiótico. La miel de Manuka se deriva del árbol del té. Leptospermum scoparium que crece en Australia y Nueva Zelanda, puedes leer más sobre Manuka y el trabajo que se está realizando en mis publicaciones anteriores, Gatherby y la miel medicinal australiana y Fiel al sabor, ¿pero es su Manuka el auténtico?
Siempre consulte primero a un profesional médico, sobre todo en caso de heridas o abrasiones graves y si una infección no cicatriza. Si decide administrar miel cruda, asegúrese de comprender cómo hacerlo correctamente. Como ya he dicho, consulte a un profesional médico, pero es bueno saber que existen opciones.
Prueba de que la miel cruda puede curar
Hilda Paz Robles recurrió a Twitter A principios de este año, mostró fotos del antes y el después de su rostro. Tras sufrir de acné quístico severo, un familiar le recomendó beber té verde y hacer una mascarilla facial con miel cruda y hojas de té verde. Lo hizo varias veces por semana y empezó a notar cambios drásticos. Según la dermatóloga Kavita Mariwalla, la miel cruda es buena para reducir el enrojecimiento, calmar la inflamación y eliminar bacterias gracias a su efecto osmótico en la piel. Puede extraer líquidos y ayuda a reducir la inflamación.
Día Mundial de la Salud
Este año El Día Mundial de la Salud se centra en la salud para todos bajo el lema «Cobertura sanitaria universal: para todos, en todas partes». Es importante tener un día que destaque los problemas que afectan a las personas de todo el mundo y contribuya a la concienciación, algo que deberíamos tener en cuenta con más frecuencia.
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS)
- Más de 800 millones de personas (casi el 12 % de la población mundial) destinan al menos el 10 % de su presupuesto familiar a gastos de salud para sí mismas, un hijo enfermo o algún otro familiar. Incurren en los llamados "gastos catastróficos".
El Día Mundial de la Salud nos llama la atención sobre muchas cosas, y sobre todo, sobre que no estamos solos, todos estamos conectados y necesitamos cuestionarnos y ser más conscientes. Hace poco conocí a una persona increíble. La apicultora australiana Gabrielle Morley compartió su historia sobre cómo combatió el cáncer de piel. Tras investigar en varias universidades de Oriente Medio sobre el estilo de vida de los beduinos y el consumo regular de las semillas altamente nutritivas de la palmera datilera fénix, con numerosas propiedades curativas, Morley se dedicó a tostar y moler sus propias semillas en su cocina, extrayendo sus propiedades con aceite de emú. Preparó una crema con cera de abejas y se la administró tópicamente sobre el bulto durante una semana, hasta que desapareció. Esto ocurrió después de tres años de dolor. Terminó de contar su historia y repitió las palabras de su difunto padre: «Abre los ojos y los oídos, y tu cerebro crecerá».
Entonces, ¿qué debemos hacer para comprender mejor nuestra salud y tomar mejores decisiones? A veces, lo que nos conviene está a la vista de todos.
