Aunque no tenga mucha experiencia directa en carreras de larga distancia, muchos de los apicultores con los que trabajamos en todo el mundo son deportistas apasionados. Varios de ellos han compartido su secreto para sacar el máximo provecho de una carrera: la miel cruda. Si eres corredor, admiro tu disciplina y la forma en que elaboras estrategias para superarte y mejorar tu marca personal. Así que profundicé un poco más en por qué la miel cruda puede ser la mejor amiga de un corredor.
Cuando gastas mucha energía y necesitas prestar atención a tu ingesta de alimentos y a tu rendimiento físico. Si corres largas distancias, como los 42 km necesarios para completar el Maratón de Londres, cuanto más natural sea tu plan de alimentación, mejor. Estudios como el del Laboratorio de Ejercicio y Nutrición Deportiva de la Universidad de Memphis afirman que la miel cruda es una de las formas más efectivas de carbohidratos para consumir antes de hacer ejercicio. Estudios similares han demostrado que es un excelente suplemento natural para la energía y la resistencia, ya que su rendimiento es similar al de la glucosa (el azúcar presente en la mayoría de las bebidas y geles energéticos comerciales). La miel cruda te proporciona energía con los beneficios adicionales de las vitaminas y los minerales, sin aditivos ni conservantes artificiales.
Cinco maneras en que la miel cruda puede ayudar a los corredores
Recorriendo la distancia
Desde los antiguos Juegos Olímpicos de Atenas, la miel cruda se ha utilizado para impulsar el paso de muchos corredores de largas distancias. Las investigaciones han demostrado que su rico contenido en carbohidratos permite a los corredores alcanzar largas distancias. La miel cruda tiene un índice glucémico más bajo, por lo que eleva lentamente el azúcar en sangre y ayuda a mantener niveles de energía estables para combatir la fatiga. La miel cruda contiene polifenoles que ayudan a reducir el estrés oxidativo en las células como resultado del ejercicio extremo, y consumida sola o mezclada con agua puede mejorar el rendimiento de los corredores.
Combustible para el cuerpo
Se recomienda una buena fuente de proteínas, carbohidratos y un poco de grasa para sostener a un corredor durante las semanas o meses de entrenamiento y el día de la carrera. La miel cruda se compone de dos carbohidratos (fructosa y glucosa). Las gachas de avena con un par de cucharadas de miel cruda y un puñado de semillas de chía son un desayuno ideal antes de correr. Siempre opte por alimentos de bajo índice glucémico como batata, avena, alimentos integrales y pasta de buena calidad. Toda la miel cruda (es decir, no tratada térmicamente ni microfiltrada) contiene alrededor de 17-18 gramos de carbohidratos por cucharada, por lo que un poco de estos deberían proporcionar a un atleta promedio el equivalente a una hora de combustible. Cuando esté llegando al muro proverbial, cuando se sienta tan cansado, las piernas como gelatina y la respiración agitada, tome un trago de miel cruda y vea cómo su cuerpo se revitaliza.
Mejora tu sistema
El entrenamiento intensivo puede afectar gravemente tu sistema inmunitario, pero una dosis diaria de miel cruda puede ayudar a prevenir infecciones y mantener a raya resfriados y virus. Escribo mucho sobre los beneficios comprobados de la miel cruda para la salud, y los corredores se benefician de las vitaminas B para obtener energía y sus propiedades antioxidantes para fortalecer las células. Si sufres de fiebre del heno y te afecta al correr al aire libre, una cucharadita de miel cruda al día (y el polen que contiene) puede actuar como un factor disuasorio; pruébala con cuidado y observa cómo reacciona tu cuerpo.
Miel cruda para la recuperación
Después de una carrera o entrenamiento de larga distancia, cuando sientes ardor en los músculos, la miel cruda puede ayudarte a recuperarte y reducir la inflamación. Investigadores de la Universidad Azad analizaron a atletas que se sometían a un entrenamiento intenso en cinta. Durante 10 semanas, la mitad de los voluntarios consumió 50 gramos de miel cruda diluidos en 200 ml de agua al día, mientras que la otra mitad consumió un placebo. Los resultados mostraron que los corredores que bebieron el agua con miel presentaron niveles más bajos de inflamación y una mayor cantidad de proteínas antiinflamatorias protectoras. Los beneficios se deben a los flavonoides, los antioxidantes presentes en la miel cruda, que ayudan a contrarrestar el estrés físico del ejercicio.
El poder del propóleo
No olvidemos las increíbles propiedades del propóleo para los corredores. El propóleo es un subproducto natural de las abejas, una resina roja o marrón compuesta de cera de abeja, saliva y savia recolectada de plantas. Está repleto de antioxidantes. Estos son especialmente beneficiosos para los atletas, ya que pueden protegerlos del sobrecalentamiento. Según la Revista de Ciencias de la Alimentación, el ingrediente activo del propóleo, conocido como éster fenetílico del ácido cafeico (CAPE), desencadena diversas actividades biológicas. El sobrecalentamiento es uno de los principales factores que causan fatiga y deshidratación durante períodos prolongados de ejercicio en el calor. La mejor manera de tomar propóleo es mediante una o dos gotas de tintura o en cápsulas. Vendemos ambos en Balqees .
Reemplace sus geles comerciales y bebidas deportivas con un refuerzo natural
A pesar de sus promesas, la mayoría de las bebidas deportivas son un cóctel de azúcar o edulcorantes químicos, colorantes artificiales y poco más. Irónicamente, no son muy saludables, y algunos corredores descubren que pueden irritar el intestino. Es fácil preparar tu propia bebida natural para reponer los electrolitos perdidos e ingerir carbohidratos energéticos:
Tome 500 ml de agua (aproximadamente medio litro), el jugo de una naranja, el jugo de un limón, 3-4 cucharadas de miel cruda y 1/4 de cucharadita de sal (recomiendo una buena sal marina o sal rosa del Himalaya). Mezcle bien.
Cómo empacar miel cruda para correr
Si preparas tus propios paquetes naturales, como yo los llamo, paquetes energéticos de miel cruda, hazlos fáciles de consumir mientras corres. Quizás te cueste un poco más de esfuerzo, pero al menos sabes que es bueno y natural. Puedes verter la miel cruda en la esquina de una bolsa de sándwich pequeña y cerrarla bien, o comprar un termo de gel (GU e Hydrapack son dos marcas). Una cucharada de miel cruda aporta unos 17 gramos de carbohidratos, lo que significa que dos o tres por hora durante una carrera larga deberían evitar que sientas las piernas pesadas. Comprueba cuál es tu consumo óptimo durante tus entrenamientos.
No es recomendable introducir nada nuevo en la dieta el día de la gran carrera, así que prueba diferentes opciones y descubre qué te funciona mejor en cuanto a alimentos e ingredientes. Aquí tienes algunas combinaciones adicionales de miel cruda para darte un empujón extra:
Miel cruda y café
Los corredores que consumen cafeína una hora antes de una carrera de 12,8 kilómetros mejoraron sus tiempos en un promedio de 23,8 segundos, según un estudio publicado en el Journal of Sports Science. Lea más sobre... beneficios de agregar miel cruda a tu café, añadiendo una gota de dulzura y aprovechando los beneficios adicionales de esta combinación.
Miel cruda y semillas de chía
Me encantan las semillas de chía. Las agrego a mis batidos, que tomo a diario. Provienen de la planta del desierto Salvia hispánica. Para los pueblos indígenas de Centroamérica y México, han sido una parte importante de su dieta durante miles de años. Estas semillas a menudo se denominaban "el alimento para correr". Las semillas de chía se mezclaban con agua para mantener los niveles de energía y mantenerse hidratados durante las conquistas. Según la historia, los tarahumaras (los que corren rápido) eran conocidos por correr 320 kilómetros en dos días para ir de un asentamiento a otro. Ya sea antes o después de la carrera, aquí tienes algunas deliciosas... Ideas de batidos de semillas de chía .
Miel cruda y mantequillas de frutos secos
Estaba leyendo sobre el corredor de largas distancias Scott Jurek, quien corrió 3200 kilómetros por los Apalaches en 46 días. Come mucha mantequilla de frutos secos como buena fuente de proteínas y le proporciona una liberación lenta de energía. Se supone que también actúa como un componente fundamental para el crecimiento y la recuperación muscular. Es deliciosa y efectiva combinada con miel cruda, que aumenta la energía. Recomiendo nuestra... Miel cruda High Peaks de los árboles de haya negra de Nueva Zelanda , no sólo tiene un sabor increíble, también es muy buena para ti.
Así que, ya sea que te lances a una carrera de 5 km o a una ultramaratón, ¡mucha suerte! Considera la miel cruda como parte de tu plan de entrenamiento y cuéntanos qué tal te va en los comentarios.
