كانت تربية النحل تقليديًا مهنة للرجال. وغالبًا ما يمارسها المزارعون، وقد تكون طريقة حياة صعبة؛ حيث يكافحون الظروف الجوية السيئة والأمراض التي تصيب مستعمرات النحل والركود الاقتصادي. ويتطلب الأمر وقتًا والتزامًا ومرونة وحبًا حقيقيًا للعمل مع النحل والطبيعة لإنتاج أفضل عسل خام. وقد جعلني يوم "اصطحب ابنتك إلى العمل" في الولايات المتحدة (يشمل الآن الأبناء أيضًا) أفكر في أربع سيدات ذكيات وقويات يعملن في تربية النحل التقيت بهن في رحلاتي مؤخرًا. تحدثن جميعًا عن تأثير والدهن في قرارهن بأن يصبحن مربيات نحل. وكل منهن ملهمة في ترك بصمتها على مشهد تربية النحل. وقد اكتشفت ما يحفزهن والتحديات التي يواجهنها اليوم.
جانا دو بليس – تربية النحل في كيب الشمالي
جانا هي مربي نحل راسخة وواحدة من أكبر منتجي العسل الخام في كيب الشمالية في جنوب أفريقيا. لقد مارست تربية النحل لمدة ثلاثين عامًا، وتعلمت الحرفة على ركبة والدها منذ أن كانت في السادسة من عمرها. تولت إدارة مزارع بيرجلاند وهي شابة وحققت نجاحًا كبيرًا. في أفضل الأحوال، تمكنت من إدارة أكثر من 2000 خلية نحل، وتواصلت مع مربي النحل الآخرين في جميع أنحاء البلاد وتعاونت معهم، وكثيرًا ما طُلب منها التحدث في المؤتمرات الدولية حول هذا الموضوع. لقد فازت بجوائز بما في ذلك مزارعة كيب الشمالية لهذا العام ومزارعة جنوب أفريقيا لهذا العام. تقول: "أؤمن بتعليم أهمية تربية النحل، وقد تعاونت بشكل نشط مع الحكومة المحلية لتوفير التدريب للمجتمعات المحلية - ومساعدتها على إنشاء مزارع نحل صديقة للنحل ومستدامة. كما ذهبنا إلى أبعد من ذلك من خلال منح هذه المجتمعات إمكانية الوصول إلى السوق".
تشتهر النحلات في جنوب أفريقيا بالعدوانية، ولا تختلف نحلة جانا عن النحلات الأخرى. فهي تعمل في خلايا النحل في المساء عندما يكون النحل هادئًا. وتتكون أرضها ومصدر عسلها من عباد الشمس والأوكالبتوس وبساتين الحمضيات لإنتاج عسل أزهار البرتقال وبساتين المانجو.
افضل نصيحة
كان والدي يقول دائمًا: "ثق بنفسك. اغتنم الفرصة وانطلق، ولا تتوقف أبدًا".
المكافآت
يمكنك كسب لقمة العيش من تربية النحل، وقد حصلت في بعض الأحيان على أموال جيدة. أحب أنني لا أتوقف أبدًا عن التعلم من النحل. إنه أجمل شيء وأنا أحب العمل معه.
التحديات
نحن نمر بأسوأ موجة جفاف في جنوب أفريقيا. من أصل 2000 خلية نحل، لم يتبق لدي سوى 500 خلية. عليّ أن أبدأ من جديد وأبني تعداد النحل من جديد. إنه تحدٍ كبير، لكنني أسمع كلمات والدي الراحل في رأسي كل يوم، لذا لن أتوقف ولن أستسلم.
عسل جانا الخام المميز
كريم عسل المانجو هو عسل جنوب أفريقي خام 100% من أزهار المانجو وبساتين ليمبوبو. توفر بساتين المانجو عصارة حلوة ودقيقة لا تقاومها نحل العسل. يتم خفقها لإنتاج بلورات سكر دقيقة مما ينتج عنه عسل ناعم وكريمي وقابل للدهن. عملاء بلقيس قريبا.
موكجادي مابيلا من نوسي الأصلي
موكجادي مابيلا من نوسي الأصلي
في صناعة يهيمن عليها البيض والذكور، كان من المشجع أن نسمع عن موكجادي مابيلا، المرأة التي تقف وراء مشروع ناتيف نوسي. وهي مربية نحل من الجيل الثالث أطلقت مشروعها في عام 2015 عندما كانت تبلغ من العمر 28 عامًا، باستخدام رأس المال الأولي لشراء خلايا النحل والمعدات. وتقيم بالقرب من متنزه كروجر، حيث تبحث نحلها عن الطعام هناك، في جوتنج والمناطق الشمالية الغربية من جنوب إفريقيا. وهي تلاحق الحصاد، وتنقل خلايا النحل للسماح بالتغيرات الموسمية في المناخ.
في بلد يستورد أكثر من 50% من عسله، تسعى جاهدة لتغيير المشهد التجاري. ولديها حاليًا 108 خلايا وتتوقع أن تنمو إلى 360 خلية بحلول أوائل عام 2019 مع استجابتها للطلب. هدفها؟ ليس فقط إنتاج العسل الخام ولكن أيضًا المساعدة في تخفيف حدة الفقر من خلال خلق فرص العمل. كما تعمل على تثقيف المزارعين المحليين حول فوائد إيواء النحل على أراضيهم.
لحظة تاريخية
"لقد فزت بمبلغ 27500 راند من خلال مسابقة عرض قدمها بنك ساب، وبنك ستاندرد، ومؤسسة هوك أب دينر، وقد استخدمت هذه المسابقة لشراء المعدات التي أحتاجها لبدء مشروعي. لقد ساعدني والدي، والآن أتمنى أن أتمكن من كسر الصورة النمطية السائدة عن الشابات السوداوات في مجال الأعمال والزراعة."
المكافآت
"العمل مع المزارعين وإدراكهم أن وجود النحل على أراضيهم يحسن إنتاجهم. يمكن أن يزيد 2 كجم من الأفوكادو إلى 5 كجم عندما يكون النحل موجودًا وتكون عملية التلقيح في طور التنفيذ، لذلك يمكن أن يوفر النحل دخلًا إضافيًا للمزارعين."
التحديات
"قد يكون الأمر وحيدًا. أنا امرأة سوداء شابة في بيئة يغلب عليها كبار السن من الذكور البيض، لذا قد يكون الأمر معزولًا. أنت تتعلم باستمرار كمربي نحل وتكتشف الأشياء، لذا من المهم أن تكون قادرًا على مشاركة مشاكلك وأفكارك مع الآخرين في نفس الصناعة. آمل أن يتحسن هذا مع تغير الصناعة. أنا محظوظة لأنها شركة عائلية، لذا فإن زوجي وأختي ووالدي يدعمونني. لا يزال التحدي المتمثل في النمو تجاريًا والارتباط بتجار التجزئة الرائدين مستمرًا، لكنني لن أتراجع".
شيء مختلف في عسل خام
"عسل الأفوكادو والمكاديميا الخام داكن اللون وغني بالطعم. أضيف إليه عباد الشمس أو الصمغ الأزرق أو الأكاسيا لتفتيحه. يمكن للنحل أن يسافر لمسافة تصل إلى 5-8 كم، لذا قد تلتقط أيضًا نغمات أخرى مثل الجوز أو الليتشي (أحد أقدم أنواع الأشجار في جنوب إفريقيا) اعتمادًا على وقت السنة والموقع."
لمزيد من المعلومات عن موكجادي اقرأ طعم العسل الجنوب أفريقي.
غابرييل مورلي، مات بلومفيلد من Gather By، ورياث حامد من Balqees
غابرييل مورلي – تربية النحل في نيو ساوث ويلز
اكتشفت غابرييل القوة العلاجية للعسل الخام والعمل مع النحل في وقت لاحق من حياتها بعد مسيرة مهنية ناجحة في زراعة القطن ولم تنظر إلى الوراء. تقيم في نيو ساوث ويلز بأستراليا، وهي تعمل في مجال زراعة وبيع أشجار نخيل فينيكس. أصبحت مفتونة بالشجرة بشكل متزايد واكتشفت أن حبوب اللقاح الخاصة بها لها خصائص غذائية وعلاجية عالية. بدأت العمل مع النحل لتوفير جهد حصاد حبوب اللقاح. كان ذلك منذ ثلاث سنوات وقد أخذت وقتها في البحث والتخطيط والزراعة والنمو وإنشاء واحدة من أكثر المناحل المذهلة التي رأيتها على الإطلاق. تعني رعايتها واهتمامها بالتفاصيل أنها بنت صحة النحل وأنشأت ملاذًا ملونًا ومتنوعًا للملقحات مليئًا بالأعشاب الطبية والزهور. تحافظ خلايا النحل الحديثة على بيئة معيشية فعالة وخالية من الأمراض لتزدهر النحل.
دور النحل
"أنا أسميهم "صيادلتنا الصغار"" تقول غابرييل.
إلهام
"أحب البحث واكتشاف المعلومات. لقد تواصلت مع جامعات في تركيا والشرق الأوسط في محاولة لفهم أفضل الممارسات والفوائد الصحية المحتملة لحبوب لقاح النخيل. هناك أدلة قوية جدًا تشير إلى أن حبوب لقاح النخيل يمكن أن تساعد في علاج مشاكل الخصوبة لدى الذكور والإناث بالإضافة إلى فوائد صحية مذهلة أخرى.
كان والدي يقول دائمًا: "افتح عينيك وأذنيك وسينمو عقلك". وما زلت أتعلم من حكمته حتى يومنا هذا.
لمعرفة المزيد عن ممارسة غابرييل وملجأ النحل الخاص بها، اقرأ طعم الجنة قصة مربي نحل من أستراليا
قرص العسل الخام
"ننتج أقراص العسل من الخلية التي لم يلمسها البشر. إنها لذيذة ومليئة بالعناصر الغذائية والخصائص العلاجية ولها مذاق رائع. أعتقد بصدق أن العسل الخام النقي وحبوب لقاح نحل النخيل وأقراص العسل الخام يمكن أن تغير حياة الناس."
ماري تشابمان – تربية النحل في كوينزلاند
تعيش ماري في كوينزلاند بأستراليا، وهي من سلالة من مربي النحل، وكان جميعهم من الذكور. كان جدها ووالدها من مربي النحل والآن أصبح إخوتها من مربي النحل أيضًا. كانت تتمتع بمهنة ناجحة كمعالجة أسنان، لكن إغراء تربية النحل أعادها إلى خلايا النحل. فبدلاً من ملئها وحفرها، تقوم بتربيتها وحصادها. إن تربية النحل تجري في دمها وهذا يحمل الكثير من القيمة لماري. مؤخرًا، بدأت العمل بمفردها، حيث أنشأت عملها الخاص المستقل وتنتج عسلًا خامًا من شجيرات الجيلي الطبية.
لحظة تاريخية
"كانت اللحظة الحاسمة بالنسبة لي عندما اخترت إنتاج عسل من نوع مانوكا وتحقيق دخل أفضل لنفسي. لم أكن أرغب في إنتاج عسل المائدة بمفردي لأن كسب لقمة العيش أمر صعب حقًا ما لم تكن ترغب في تحقيق أرباح كبيرة، وأنا أفضل إنتاج الجودة على الكمية."
التحديات
"قد يكون العمل شاقًا وصعبًا عندما يكون هناك انفجار في إطار سيارة الدفع الرباعي أو عندما يتعين علي تغيير إطار الجرار."
إيجابيات
"في نهاية المطاف، أحب العمل في الطبيعة وما حولها، مع "فتياتي" (النحل) وهذا يحافظ على صحتي."
عسل ماري ذو الفوائد الطبية العالية
"بعض أنواع العسل التي أصنعها قوية حقًا وشفائية بشكل لا يصدق، وخاصة لعلاج الجروح والقضاء على تلك البكتيريا الضارة. أحد أنواع العسل الخام التي أصنعها من شجيرات الهلام لديها تصنيف MGO 11.71 أو 25+ UMF."
خطط للمستقبل
"أقوم بزراعة شجيرة الليبتوسبورموم أو شجيرة الجيلي في أرضي، وأعمل مع شركة Gather By، وهي شركة أعمال زراعية هنا، لتطوير أنواع العسل الطبية والمساعدة في بناء سوق "مانوكا" في أستراليا."
لمعرفة المزيد عن ماري وقصتها اقرأ مقالتي ملكة النحل في كوينزلاند.
المرأة في تربية النحل
إن لقاء مربي النحل أمر ملهم دائمًا ويساعدني على فهم وتقدير العسل الخام الذي نحصل عليه من بلقيس. تُظهر هؤلاء النحالات الأربع عزمًا على إنتاج شيء فريد وعالي الجودة مع احترام الطبيعة والبيئة. وفي بعض الحالات، يساهمن بشيء ذي قيمة دائمة لمجتمعاتهن. إنه أمر ملهم حقًا.
