العسل الخام له مكان في مطبخك، ولكن هل تعلم أنه يحتوي أيضًا على العديد من الخصائص العلاجية؟ لقد استُخدم العسل الخام لقرون لعلاج الحروق والجروح وقرح الفم. وقد ثبت أنه مضاد حيوي طبيعي وله العديد من الفوائد المذهلة الأخرى، مما يعني أنه يجب أن يكون في خزانة الأدوية الخاصة بك أيضًا.
لقد قادتني رحلتي مع العسل الخام إلى فهم أعمق لهذا المنتج الطبيعي وعلى طول الطريق تعلمت المزيد عن صحة جسدي وما يحتاجه للنمو والبقاء.
تاريخ الإنسان والعسل الخام
وفقًا للمجلة الإيرانية للعلوم الطبية الأساسية، فإن استخدام الإنسان للعسل الخام يعود إلى ما قبل 8000 عام، مع وجود لوحات من العصر الحجري تصور هذا الارتباط. يتجاوز استخدام العسل الخام الثقافات وتبنت العديد من الجنسيات علاجاتها المنزلية الخاصة. في عام 1892، أدرك فان كيتل النشاط المضاد للبكتيريا في العسل الخام وفي عام 1915 كان أحد أقدم السجلات الرسمية في مجلة الجمعية الطبية الأمريكية التي تنص على استخدام السكر للمساعدة في شفاء الجنود خلال الحرب العالمية الأولى.
ليس من الجديد استخدام العسل الخام لأغراض طبية، ولكن مع اكتشاف البنسلين في عام 1928 وإدخال المضادات الحيوية، تم تصنيف العسل الخام للشفاء تحت عنوان "حكايات النساء العجائز". الآن، لا تفهمني خطأ، لقد فعل البنسلين أشياء مذهلة في مجال الطب في إنقاذ حياة الناس. ولكن مع الإفراط في الاستخدام، نسمع المزيد والمزيد من البشر يصبحون مقاومين للمضادات الحيوية وهذا وضع خطير. في عام 2017، ذكرت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) أن 2 مليون شخص في الولايات المتحدة وحدها أصيبوا ببكتيريا مقاومة للمضادات الحيوية كل عام ويموت 23000 شخص نتيجة لذلك.
فهم استخدام العسل الخام في العلاج
العسل الخام غير المبستر مفيد لصحتنا العامة لأنه مليء بالأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن والإنزيمات والسكريات الطبيعية. كما أنه يساعد في الوقاية من نزلات البرد، ويساعد في صحة الأمعاء ويعزز مناعتنا. أتناول كمية كبيرة منه كل يوم لإبعاد البكتيريا. كل هذا جيد، لكنني أعتقد أن إحدى أكثر الصفات إثارة للاهتمام التي ظهرت في السنوات الأخيرة هي استخدام العسل عالي الجودة في العناية بالجروح. أظهر عسل مانوكا بعامل مانوكا الفريد (UMF) 12+ أنه يساعد في زيادة التئام تقرحات الفراش والجروح والحروق والقرحة وحب الشباب. لقد فوجئت وسعدت عندما علمت أنه متاح بوصفة طبية في المملكة المتحدة على مدار السنوات الـ 12 الماضية. كما تمت الموافقة عليه من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية في عام 2007 كعلاج موصى به للجروح. لا يزال استخدام الفضة واليود شائعًا في علاج الجروح، ولكن يبدو أن الناس بدأوا يستيقظون على فكرة استخدام العسل الطبي المصفى في الشفاء مع تسويق المزيد من ضمادات ومنتجات العناية بالجروح المرخصة ويمكننا شراؤها مباشرة من الصيدليات والعيادات.
ومن المدهش أيضًا وجود أدلة متزايدة كما أظهرت دراسة البروفيسور روز كوبر من مركز العلوم الطبية الحيوية بجامعة كارديف متروبوليتان بالمملكة المتحدة تفيد بأن بعض أنواع العسل الطبية يمكنها إيقاف البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية مثل المكورات العنقودية الذهبية المقاومة للميثيسيلين. كما أن استخدام العسل عالي الجودة بمفرده وعند خلطه بمضادات حيوية معينة يمكن أن يقلل من العدوى في بعض الحالات. وهناك أيضًا نتائج تشير إلى أن بعض أنواع العسل الخام يمكن أن تساعد في علاج السرطان وخاصة مساعدة المريء عند استخدام الخطوط الوريدية، مما يقلل الالتهاب. وهناك أيضًا دراسات تشير إلى مؤشرات قوية على أن العسل الخام يمكن أن يساعد في شفاء الأمعاء في الحالات المزمنة مثل متلازمة القولون العصبي والتهاب القولون التقرحي.
الآن، أنا لست طبيباً وأقوم بالبحث بنفسي، لكن الأمر يستحق التفكير في السبب الذي جعلني في كل بحثي لا أجد المزيد من التجارب السريرية التي توصلت إلى نتائج حاسمة باستثناء أمثلة استطلاعية صغيرة. بالتأكيد، إذا كان هناك احتمال أن يكون لشيء طبيعي للغاية تأثير جيد للغاية، وخاصة بالنظر إلى تاريخه العلاجي الطويل، فيجب إجراء المزيد من الأبحاث الشاملة ودعمها من قبل العلماء لفهم المدى الكامل لما هو ممكن؟
ماذا يحتوي العسل الخام حتى يصبح علاجيًا؟
حسنًا، قد يكون الأمر معقدًا، ولكن إليك شرحي البسيط. تفرز النحلات أوكسيديز الجلوكوز في الرحيق، وينتج هذا الإنزيم بيروكسيد الهيدروجين عندما يتلامس العسل مع الجرح. إنه مثل المطهر. يدمر العسل الساخن هذا التأثير، لذا استخدم العسل الخام فقط على الجروح والبثور وليس العسل التجاري. يحتوي عسل مانوكا على مكون مضاد للبكتيريا نشط آخر، وهو ميثيل جليوكسال (MG). كلما زاد تركيز ميثيل جليوكسال، زاد تأثير المضاد الحيوي. يُشتق عسل مانوكا من شجرة الشاي Leptospermum scoparium الذي ينمو في أستراليا ونيوزيلندا، يمكنك قراءة المزيد عن Manuka والعمل الذي يتم في منشوراتي السابقة، جاثيربي والعسل الطبي الأسترالي صادق في الطعم ولكن هل مانوكا الخاص بك هو الحقيقي؟ .
اطلب دائمًا مشورة أخصائي طبي أولاً، وخاصةً في حالة الجروح أو الخدوش الأكثر خطورة وفي حالة عدم شفاء العدوى. إذا قررت استخدام العسل الخام، فتأكد من فهمك لكيفية القيام بذلك بشكل صحيح. وكما قلت، اطلب مشورة أخصائي طبي، ولكن من الجيد أن تعرف أن هناك خيارات.
دليل على أن العسل الخام قادر على الشفاء
توجهت هيلدا باز روبليس إلى تويتر في وقت سابق من هذا العام، أظهرت صورًا لوجهها قبل وبعد ذلك. بعد معاناتها من حب الشباب الكيسي الشديد، نصحها أحد أقاربها بشرب الشاي الأخضر وصنع قناع للوجه يحتوي على العسل الخام وأوراق الشاي الأخضر. فعلت ذلك عدة مرات في الأسبوع وبدأت ترى تغييرات كبيرة. وفقًا لطبيبة الأمراض الجلدية كافيتا ماريوالا، فإن العسل الخام مفيد لتقليل الاحمرار وتسكين الالتهاب وقتل البكتيريا بسبب تأثير التناضح للعسل الخام على الجلد. يمكنه سحب السوائل ويساعد في تقليل الالتهاب.
يوم الصحة العالمي
هذا العام يركز يوم الصحة العالمي على الصحة للجميع تحت شعار "التغطية الصحية الشاملة: الجميع، في كل مكان". من المهم أن يكون لدينا يوم يسلط الضوء على القضايا التي تهم الناس في جميع أنحاء العالم ويساعد في رفع مستوى الوعي، وهو أمر يجب أن ننتبه إليه بشكل متكرر.
وفقا لمنظمة الصحة العالمية (WHO)
- إن أكثر من 800 مليون إنسان (أي ما يقرب من 12% من سكان العالم) ينفقون ما لا يقل عن 10% من ميزانيات أسرهم على نفقات الرعاية الصحية لأنفسهم أو لطفل مريض أو لعضو آخر من أفراد الأسرة. وهم يتحملون ما يسمى "النفقات الكارثية".
يلفت يوم الصحة العالمي انتباهنا إلى العديد من الأشياء، والأهم من ذلك أننا لسنا وحدنا، فنحن جميعًا متصلون، ونحتاج إلى التساؤل والوعي بشكل أكبر. لقد قابلت مؤخرًا شخصًا مذهلًا مربية النحل في أستراليا، غابرييل مورلي ، التي شاركت قصتها حول كيفية مكافحتها لسرطان الجلد. بعد إجراء بحث في جامعات مختلفة في الشرق الأوسط حول نمط حياة البدو والاستهلاك المنتظم للبذور المغذية للغاية من أشجار نخيل الفينيق التي أظهرت العديد من الخصائص العلاجية، أخذت إلى مطبخها وشواء وطحن بذورها الخاصة واستخلصت الخصائص بزيت الإيمو. صنعت كريمًا من شمع العسل ووضعته موضعيًا على الكتلة لمدة أسبوع واختفت. هذا بعد ثلاث سنوات من الألم. أنهت سرد قصتها ونقلت كلمات والدها الراحل، "افتح عينيك وأذنيك وسينمو عقلك".
إذن، ما الذي يتعين علينا فعله لفهم صحتنا بشكل أفضل واتخاذ خيارات أفضل؟ في بعض الأحيان يكون ما هو مفيد لنا أمام أعيننا مباشرة.
