La sostenibilidad es una palabra muy utilizada hoy en día, especialmente con los grandes cambios que están experimentando el clima y los entornos naturales del mundo. Tiene muchas interpretaciones, pero en la producción de alimentos, generalmente significa actuar de forma que se mantenga un entorno equilibrado y un ecosistema saludable.
Es fundamental que todos nos esforcemos por lograrlo juntos. Estas son algunas de las medidas que Balqees toma para contribuir a minimizar el impacto en la naturaleza, en colaboración con nuestra comunidad de apicultores:
Intervención mínima
El corazón de nuestro negocio es la miel cruda yemení. Hemos creado una cooperativa de apicultores en Yemen que les permite continuar con tradiciones centenarias en armonía con la naturaleza. Los apicultores son nómadas y siguen a las abejas en su migración estacional. Recolectan la miel con cuidado en los momentos oportunos, perturbando las colmenas lo menos posible y dejando a las abejas abundante miel para que puedan sobrevivir a las temperaturas más bajas, alimentarse y reproducirse.
Estos estrictos estándares se aplican también a quienes trabajamos en otras partes del mundo, y Riath, nuestro fundador, visita personalmente a cada uno para hablar sobre su enfoque. La mayoría de nuestros apicultores se encuentran en zonas muy remotas. Nunca trabajaremos con nadie que utilice antibióticos, jarabe de azúcar, traslade colmenas de un lugar a otro ni utilice otros métodos agresivos y perjudiciales para las abejas. Nuestros apicultores utilizan un enfoque centrado en las abejas para el manejo de las colmenas, de modo que puedan comportarse de forma natural.
La dificultad de etiquetar la miel como orgánica radica en que nadie puede garantizar que las abejas se hayan alimentado exclusivamente de flores cultivadas orgánicamente. Por eso, Balqees solo se abastece de zonas remotas, lejos de la agricultura industrial y química.
Transporte
El transporte de alimentos a nivel mundial, especialmente por aire, contribuye en gran medida al calentamiento global. Por eso, transportamos nuestra miel a granel y la envasamos localmente. Esto reduce el peso y el volumen, y por consiguiente, el impacto ambiental. Siempre que es posible, enviamos nuestras existencias por mar. La mayor parte de nuestra miel proviene de la región para reducir los kilómetros recorridos.
Embalaje
Balqees fue pionero en el uso, muy imitado, de servir miel cruda con cucharones desde grandes recipientes de vidrio sobre el mostrador. Esto reduce el impacto del transporte y nos permite predecir el suministro con precisión, sin desperdicios. Siempre hemos vendido nuestra miel en frascos de vidrio y nunca usaremos botellas de plástico de un solo uso.
Acciones futuras
Siempre buscamos maneras de mejorar la sostenibilidad. Actualmente, buscamos una alternativa a las cucharas de plástico desechables que se usan para degustar. Otra opción es encontrar un sistema de reciclaje para que los clientes puedan rellenar sus frascos de vidrio limpios.
¿Cómo puedes ser un consumidor ético y ayudar a mantener un entorno favorable para las abejas?
Sigue nuestra guía sobre las formas en que podemos ayudar a las abejas y a la Madre Tierra.
Asegúrese de que la miel que compra sea genuina, ética y priorice el bienestar y la sostenibilidad de las abejas. Pregunte el nombre del apicultor: en Balqees estamos encantados de responder cualquier pregunta de nuestros clientes y estamos orgullosos de nuestros apicultores. Conozca más sobre algunos de ellos. aquí .
Háganos saber si tiene alguna sugerencia sobre sostenibilidad para que todos podamos trabajar juntos para preservar nuestro preciado y maravilloso mundo natural.
